Что нужно

Порций:

5

говядина отварная 350 г

зеленая редька 3 штуки

лук репчатый 1 штука

сузьма 240 г

яйца 4 штуки

обычно есть дома

зелень кинзы 25 г

мука 1 ст. л.

специи

Как готовить

Редьку моем, чистим, натираем на терке. И пусть полчаса постоит в холодной воде.
Тем временем отварим яйца и мясо (по отдельности). Остудим и нарежем их соломкой.
Лук режем тоненькими колечками. Каждое колечко обмакиваем в муку и обжариваем во фритюре. Затем откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
Теперь смешаем в салатнице говядину, яйца, редьку, лук и измельченную кинзу. Специи - по вкусу.
Осталось заправить сузьмой, выложить горкой и украсить луковыми колечками. Желаю удачи!