фотография готовится
Салат из щавеля с курицей
Что нужно
Порций:
7
зелёный лук
1 штука
куриное филе
200 г
масло оливковое
2 ст. л.
огурцы
1 штука
перец черный молотый
петрушка
10 г
соль
щавель
100 г
яйцо куриное
1 штука
Как готовить
- Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде минут 15. Параллельно отварите яйцо около 6 минут, если хотите жидкий желток.
- Отрежьте стебли на щавеле, листья помойте тщательно и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте огурец, зеленый лук и щавель, переложите в глубокую миску.
- Остывшую куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в миску вместе с нарубленной петрушкой.
- Заправьте салат солью, перцем и оливковым маслом, перемешайте.
- Салат из щавеля с курицей выложите в большую тарелку, сверху положите разрезанное пополам вареное яйцо и сразу же подавайте к столу.