фотография готовится
Салат из репы и капусты
Что нужно
Порций:
2
зелень
капуста
200 г
лимонный сок
1 ч. л.
морковь
1 штука
петрушка
репа
150 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении салата из репы и капусты. Несмотря на всю простоту, блюдо получается вкусным и полезным. Его составляющие не подвергаются никакой термической обработке, а добавляются в сыром виде, сохраняя свои витамины и микроэлементы, что для нас очень важно в осенне-зимний период.
- В качестве заправки я использовала лимонный сок, специи и растительное масло. Получилось вкусно и сочно.
- Салат из репы и капусты подают сразу после приготовления в качестве дополнения к мясу, рыбе или кашам.
- Для приготовления салата приобретите продукты по списку ингредиентов.
- Подготовьте белокочанную капусту: оборвите верхние листы - они, как правило, всегда порченые и выполняют больше защитную функцию. Затем для удобства кочан разделите на несколько частей и нашинкуйте тонкими длинными полосками. Выложите капусту в глубокую миску.
- Очистите от кожуры репу и морковку. Натрите их на крупной тёрке или используйте специальную - для корейской морковки. Овощную стружку отправьте также в миску.
- Добавьте измельчённую зелень (я использовала укроп и петрушку), лимонный сок, соль и растительное масло.
- Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Вот и всё, очень вкусный витаминный салат из репы и капусты готов. Он не требует долгого настаивания и охлаждения, салаты такого рода подают сразу на стол.