Салат из одуванчиков и моркови
Что нужно
Порций:
5
кунжут
10 г
листья одуванчиков
25 г
морковь (очищенная)
100 г
сок лимона
1 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль черная
Как готовить
- Листья одуванчика настолько полезны, что в некоторых случаях готовят салат просто из самих листьев! Но гораздо интересней, разнообразней и питательней сочетать одуванчиковые листочки с другими продуктами. Например, с морковью!
- Все полезные свойства свежей моркови идеальным образом раскрываются в сочетании с масляными заправками (на основе растительного масла, сметаны). В данном рецепте этот фактор соблюден, жирорастворимые витамины моркови комбинируем с витаминным фейерверком листьев одуванчика и на выходе получаем быстрое и яркое блюдо, настоящую витаминную бомбу!
- Итак, готовим салат из одуванчиков и моркови...
- Листья одуванчиков традиционно замачиваем в подсоленной воде на несколько часов. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
- Мелко нарезаем листочки одуванчиков и соединяем с морковью.
- Заправляем салат растительным маслом, лимонным соком и добавляем по вкусу соль, черный молотый перец, можно положить маленькую щепотку сахара, чтобы сбалансировать вкус салата.
- Перемешиваем салат и подаем к столу, украсив белым кунжутом! Салат из одуванчиков и моркови готов к трапезе.