фотография готовится
Салат из мяса и лука
Что нужно
Порций:
4
говядина
250 г
лук репчатый
1 штука
майонез
3 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
яблочный уксус
50 г
Как готовить
- Как сделать салат с маринованным луком и мясом? Подготовьте продукты. Говядину заранее отварите и остудите. Можете взять и другое мясо, например, свинину или курицу. Также отварите и остудите яйца. Как правильно сварить яйца вкрутую читайте в конце рецепта. Вместо яблочного уксуса можете взять обычный столовый 9%. Для перерасчета количества уксуса используйте специальный калькулятор, ссылка в разделе "Ингредиенты" в строке "Уксус".
- Лук очистите и нарежьте очень тонкими перьями — так он быстрее промаринуется и будет вкуснее. Положите нарезанный лук в пиалу и залейте уксусом так, чтобы лук полностью был покрыт им. Оставьте его промариноваться на 10 минут.
- Отварное мясо нарежьте сначала на продольные тонкие куски, а затем поперек соломкой.
- Яйца нарежьте также соломкой. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Я буду собирать салат в кольце, но вы можете просто перемешать все ингредиенты в салатнике. В кольце первым слоем выложите нарезанное мясо. Хорошо утрамбуйте его и смажьте майонезом.
- Маринованный лук отожмите от уксуса и выложите следующим слоем на мясо.
- Поверх лука выложите яйца. Снова утрамбуйте слой — тогда салат будет смотреться красивее и аккуратнее. Смажьте яйца майонезом.
- Последним слоем положите натертый сыр. Утрамбуйте его тоже. Сыр смазывать необязательно, можно сделать на нем лишь майонезную сеточку. Уберите салат в холодильник на пропитку.
- Затем снимите кольцо, украсьте по вкусу верх и подавайте к столу. Приятного аппетита!