Салат из краснокочанной капусты с морковью
Что нужно
Порций:
8
краснокочанная капуста
200 г
морковь
100 г
перец черный молотый
соль
обычно есть дома
зелень
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления салата из краснокочанной капусты с морковью возьмём следующие ингредиенты.
- Краснокочанную капусту очищаем от верхних вялых листов и тонко-тонко шинкуем ножом.
- Выкладываем в большую и удобную миску, всыпаем соль и мнём руками 2-3 минутки, до мягкости.
- Морковку очищаем и натираем на крупной терке.
- Добавляем в миску морковь и рубленую свежую зелень (у меня - зеленый лук, петрушка и укроп). Всыпаем черный молотый перец по вкусу.
- Перемешиваем и непосредственно перед подачей заправляем растительным маслом. Я использую льняное.
- Салат из красной капусты с морковью готов! Подаём к столу сразу порционно или в красивом блюде. Приятного аппетита!