Что нужно

Порций:

5

копченая скумбрия 200 г

лимонный сок 2 ст. л.

лук репчатый 1 штука

перья зеленого лука 8 штук

салат зелёный 150 г

хлеб ржаной 3 ломтика

яйца 3 штуки

обычно есть дома

винный уксус 1 ч. л.

масло растительное 4 ст. л.

перец черный молотый 1

сахар 1 ч. л.

соль 1

Как готовить

Сначала приготовьте соус. Зеленый лук промойте и мелко порежьте. Смешайте лимонный сок, винный уксус, растительное масло, соль, сахар, перец, смесь взбейте венчиком и добавьте порезанный зеленый лук.
Рыбу очистите от кожицы и костей, порежьте.
Яйца отварите и крупно порежьте. Луковицу порежьте полукольцами.
Хлеб порежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте на растительном масле.
Салат порвите руками на большие куски.
Смешайте яйца, лук, хлеб и листья салата. Соус к салату подавайте отдельно.