Что нужно

Порций:

3

горчица с зернами 1 ч. л.

груша 2 штуки

копченая форель 150 г

лимонный сок 1 ст. л.

масло оливковое 3 ст. л.

мёд жидкий 1 ч. л.

перец черный молотый

радиккио или рукола 75 г

соль

Как готовить

В первую очередь приготовим заправку для салата. Смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем взбейте.
Груши промойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими дольками. Переложите груши в емкость с заправкой, перемешайте.
Раскладываем на широком блюде листья салата, сверху выкладываем груши в соусе, а также кусочки копченой форели. Полейте салат оставшейся заправкой и присыпьте по вкусу перцем. Приятного аппетита!