Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками
Что нужно
Порций:
8
грецкие орехи
150 г
куриное филе
150 г
лук репчатый
1 штука
майонез
100 г
твёрдый сыр
100 г
яблоки
2 штуки
яйца
4 штуки
Как готовить
- Очистите яйца, одно отложите для украшения. Отделите желтки от белков. Натрите белки на мелкой тёрке. Выложите белки ровным слоем на плоское блюдо, слегка прижмите.
- Нарежьте курицу мелкими кубиками. Выложите поверх белков. Смажьте слой майонезом.
- Нарежьте лук, залейте кипятком, затем промойте и обсушите. Выложите ровным слоем поверх курицы.
- Очистите яблоки, натрите на крупной тёрке. Выложите поверх лука. Смажьте слой майонезом.
- Натрите сыр и желтки отдельно. Выложите сыр поверх яблок, придайте массе овальную форму тела черепахи. Посыпьте желтками, слегка смажьте майонезом.
- Измельчите грецкие орехи до крупной крошки. Равномерно посыпьте верх салата, имитируя фактуру панциря.
- Сформируйте голову из оставшегося яйца, добавьте глазки из перца, лапки из половинок орехов. При желании дорисуйте детали майонезом.
- Охладите готовый салат минимум 20 минут перед подачей. Приятного аппетита вам и вашим друзьям!