фотография готовится
Новогодний салат "Селедка под снегом"
Что нужно
Порций:
2
лимон
0,5 штука
лук репчатый
0,5 штука
майонез
100 г
сельдь
0,5 штука
сыр
75 г
яблоки
0,5 штука
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода
75 г
сахар
1 ч. л.
соль
1
столовый уксус
75 г
Как готовить
- Небольшую луковицу или половину крупной мелко нарежьте. Смешайте воду с уксусом, добавьте соль и сахар. В маринад выложите измельченный лук и оставьте на 15 минут. Затем маринад слейте, а лук отожмите.
- На небольшую тарелку поставьте сервировочное кольцо. Первым слоем выложите селедку, которую необходимо предварительно очистить, удалить кости, а филешки мелко нарезать.
- Следующим слоем выложите маринованный лук и покройте его сеточкой из майонеза. Чтобы удобно было делать такую сеточку, положите необходимое количество майонеза в пакетик и завяжите, кончик обрежьте.
- Яблоко натрите на крупной терке и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Выложите яблоко следующим слоем и снова покройте майонезом.
- Яйца очистите и натрите на крупной терке. Выложите измельченные яйца следующим слоем и покройте майонезной сеточкой.
- Последний слой - натертый на мелкой терке твердый сыр. Готовому салату дайте 15 минут, чтобы он пропитался, а затем аккуратно снимите сервировочное кольцо.
- Украсьте салат зеленью и ягодками калины.