Салака, запеченная в духовке
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
2 ст. л.
салака
16 штук
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
специи для рыбы
1 ст. л.
Как готовить
- Салака - это небольшая рыбка размером около 20 сантиметров. Мы привыкли ее видеть на прилавках магазина в копченом, соленом, или в виде шпрот в масле, а ведь она продается и в свежем. Салака - очень полезная рыба, она содержит в себе массу аминокислот и Омега-3 жирные кислоты, а это необходимо для сердечно-сосудистой системы, также в ней имеется большое количество витаминов, необходимых человеку. Я хочу предложить вам запечь салаку в духовке, так рыбка сохранит в себе больше полезных веществ.
- Итак, для начала подготовила все необходимые продукты.
- У салаки отрезала голову, удалила внутренности, тщательно промыла под проточной водой.
- Посолила, поперчила, добавила специи для рыбы.
- Сдобрила оливковым маслом.
- Чтобы все специи равномерно распределились, хорошенько обваляла руками.
- Лук нарезала кольцами и застелила им дно формы.
- Сверху выложила салаку, поставила в разогретую до 190 градусов духовой шкаф минут на 35-40.
- Салака, запеченная в духовке, готова к трапезе. Подают ее как в горячем, так и в холодном виде, по желанию можно подать с отварным картофелем.