фотография готовится
Рыба в картофельном кляре
Что нужно
Порций:
3
картошка
3 штуки
лимон
0,5 штука
мука
2 ст. л.
форель
600 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
соль
Как готовить
- Рыбное филе нарезаем порционными кусочками, присыпаем специями по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком.
- Картофель очищаем и натираем на крупной терке.
- Добавляем яйцо и муку, перемешиваем.
- Тщательно панируем рыбу в кляре.
- Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем рыбу под крышкой с двух сторон, примерно 30 минут. Огонь минимальный.