Рыба в горшочках с овощами
Что нужно
Порций:
5
картошка
800 г
лук репчатый
1 штука
морковь
2 штуки
пангасиус
рыбное филе
сливочное масло
80 г
сметана
150 г
сыр
120 г
обычно есть дома
вода
300 г
перец черный молотый
приправа для рыбы
соль
1 ст. л.
Как готовить
- Предлагаю вам вкусное второе блюдо - запечённая рыба в горшочках с овощами. В этом рецепте можно использовать филе любой рыбы. Мне достался свежий судак, поэтому я решила готовить с ним. Потом оказалось что одной рыбы как-то маловато и я добавила филе пангасиуса. Блюдо получилось сочное и вкусное. Отличный ужин или завтрак выходного дня. Из данного набора продуктов получается 4 горшочка. А теперь готовим!
- Для приготовления нам понадобится рыбное филе, картофель, морковь, репчатый лук, сметана, сливочное масло, приправа для рыбы, чёрный молотый перец, соль и твёрдый сыр.
- Филе с рыбы я срезала самостоятельно. После этих манипуляций рыбы осталось всего 500 г, поэтому добавила ещё пангасиуса. Рыбу следует посыпать специями и молотым перцем и на время оставить пока будем подготавливать овощи.
- Картофель нарезать кубиками.
- Выложить картофель в горшочки и сверху положить по кусочку сливочного масла, приблизительно по 20 г.
- Затем выложить нарезанный кубиками репчатый лук.
- Поверх лука выложить рыбное филе.
- Сверху рыбы выложить нарезанную соломкой морковь, немного прижать верх рукой, посолить.
- Затем влить в горшочки воду смывая соль. Твёрдый сыр натереть и смешать со сметаной. Распределить по верху горшочков. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов и запекать 50 минут с момента нагрева духовки.
- Готовое блюдо можно подавать прямо в горшочках или выложить на тарелку и посыпать нарезанной зеленью. За идею приготовления спасибо Надежде 13-Smile.