фотография готовится
Рулет из слоеного теста в духовке
Что нужно
Порций:
3
кокосовая стружка
60 г
слоёное тесто
250 г
творог
80 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
пшеничная мука
1 ч. л.
сахар
50 г
Как готовить
- В миску положите творог, сахар, кокосовую стружку и вбейте яйцо. Все тщательно перемешайте. Творог берите невлажный, иначе рулет может не пропечься. Если у вас только влажный творог, то откиньте его на марлю, сложенную в несколько слоев, и подвесьте над миской на 1-2 часа для стекания лишней сыворотки.Если у вас творог крупчатый, протрите его через сито или пробейте блендером. Как правильно выбрать творог можно прочитать в статье под рецептом.
- Рабочую поверхность стола посыпьте мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0.5-0.7 сантиметра. Сверху нанесите ровным слоем кокосовую начинку. Противень застелите пергаментом и при необходимости смажьте растительным маслом. О тонкостях выбора пергамента можно прочитать под шагами ниже.
- Тесто с начинкой сверните в неплотный рулет и уложите на противень швом вниз. Верх рулета смажьте водой и посыпьте кокосовой стружкой. Ножом сделайте поперек небольшие насечки по всей поверхности, намечая будущие куски.
- Выпекайте рулет в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-45 минут до готовности. Рулет должен стать золотистого цвета, плотным и с хрустящими слоями. Готовый рулет выньте из духовки и полностью остудите.
- Аккуратно разрежьте рулет по насечкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из кокосовой стружки, слоёного теста и творога
русская
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
15 минут
индийская
Сырники на кефире с творогом на сковороде классические
25 минут
индийская
Сырники с бананом и творогом на сковороде
30 минут
итальянская
Круассаны с сыром из слоеного теста
30 минут
грузинская
Лепешки с творогом и укропом Хачапури
30 минут