Рулет из лаваша с плавленным сыром
Что нужно
Порций:
6
базилик
50 г
лаваш тонкий
200 г
майонез
3 ст. л.
огурцы
1 штука
плавленый сыр
300 г
чеснок
2 зубчика
яйца
3 штуки
обычно есть дома
перец болгарский
0,5 штука
Как готовить
- Как сделать рулет из лаваша с плавленным сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдет как обычный армянский лаваш, так и пшеничный ролл, в зависимости от того, что доступно в магазине. Если лаваш или ролл у вас длинные (у меня длина 1 м), то разрежьте его пополам на две части. Если лаваш небольшой, возьмите 2 штуки.
- Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу с огурца, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Однако чтобы огурец не порвал лаваш, я все же срезала с него кожицу.
- Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
- Листочки базилика оборвите с веточек и промойте. У меня не было под рукой свежего базилика, поэтому я заменила его на молодой мелкий шпинат.
- Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, а мякоть порежьте мелкими кубиками.
- Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
- В мисочке соедините плавленый сыр, майонез и чеснок и перемешайте.
- Первый лист лаваша смажьте половиной сырно-майонезной массы.
- Посыпьте лаваш половиной тертых яиц и разложите кружочки огурцов.
- Сверху накройте вторым листом лаваша и посыпьте оставшимися тертыми яйцами и болгарским перцем. Сверху разложите листики базилика или шпината.
- Сверните лаваш плотным рулетом и заверните в пищевую пленку.
- Положите рулет в холодильник на 1 час для пропитки.
- Охлажденный рулет нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!