Бутерброд с майонезом и огурцом
Что нужно
Порций:
2
майонез
1 ст. л.
огурцы
0,5 штука
черный хлеб
80 г
чеснок
1 зубчик
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо ржаного хлеба можете использовать батон. Хлеб лучше покупать в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
- Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.
- В сковороде разогрейте часть растительного масла. Выложите ломтики хлеба и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. По желанию можете подсушить хлеб на сухой сковороде или в тостере. Переложите обжаренный хлеб на тарелку. А все тонкости выбора сковороды и масла для жарки - в материалах под шагами.
- Ломтики хлеба натрите со всех сторон очищенным зубчиком чеснока. Сверху смажьте ломтики хлеба майонезом. Майонез можете заменить на сметану или смесь сметаны с майонезом. Также можете приготовить майонез дома. Как это сделать, читайте по ссылке ниже. На майонез уложите ломтики огурца.
- В сковороде на медленном огне разогрейте оставшееся растительное масло. Аккуратно разбейте яйца, стараясь оставить желтки целыми, и поджарьте яичницу до готовности. Желток при этом должен остаться жидким. Схватившийся белок слегка посолите.
- На каждый бутерброд уложите по готовой яичнице. Горячие бутерброды с майонезом, чесноком и огурцом сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Они могут быть отличным завтраком, перекусом или закуской. Приятного аппетита!