Что нужно

Порций:

4

куриная шкура 200 г

фарш куриный 600 г

яйцо куриное 3 штуки

обычно есть дома

перец черный молотый

приправы 1 ч. л.

соль

Как готовить

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте соль и перец по вкусу, всыпьте приправу, вбейте оставшееся свежее яйцо.
Вымесите фарш до однородности, немного отбейте его.
Сложите пищевую фольгу вдвое, выложите на нее куриную кожу с грудки, немного посолите ее и поперчите.
На кожу выложите приправленный фарш, посередине выложите вареные куриные яйца.
Скрутите заготовку рулетом в виде конфеты, переложите в форму для запекания, влейте немного воды. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекайте в режиме верх-низ 50 минут. Готовый рулет остудите в холодильнике и только потом нарезайте на порционные ломики.
Хорошо остывший рулет нарежьте ломиками толщиной до 1 сантиметра, выложите на плоское блюдо и подавайте к столу.