фотография готовится
Куриные котлеты в пароварке
Что нужно
Порций:
4
куркума
0,5 ч. л.
лук репчатый
0,5 штука
панировочные сухари
2 ст. л.
фарш куриный
350 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ч. л.
паприка
0,5 ч. л.
перец черный молотый
0,2 г
соль
5 г
Как готовить
- Паровые блюда - это всегда суперполезная пища! Готовить их для семьи нужно как можно чаще, особенно для детей. Хороши они и во многих лечебных диетах. А готовить блюда на пару совсем не сложно, скорее наоборот, варка на пару намного проще остальных способов. Особенность варки на пару - не передержать блюда дольше нужного времени и подавать лучше сразу после приготовления, именно в этот момент они особенно ароматны, сочны и вкусны.
- Вся эта информация полностью подходит для приготовления куриных котлет в пароварке, рецепт которых я сегодня предлагаю.
- Итак, приступим. Возьмите этот простой набор продуктов.
- К куриному фаршу (лучше, если он будет не из одних куриных грудок, а из мяса всей тушки, так получится сочнее) добавьте мелко нарезанный репчатый лук, разбейте яйцо.
- Посолите и поперчите фарш, вымесите его до однородности.
- Добавьте панировочные сухари (половину нормы), перемешайте фарш, хорошо отбейте при желании.
- Сформуйте котлетки, уложите их на смазанную маслом решетку пароварки.
- Для красоты и яркости, которой так не хватает паровым блюдам, присыпьте котлетки яркой молотой сладкой паприкой и куркумой. Эти пряности не являются острыми, поэтому вполне нас устраивают.
- Поставьте решетку пароварки над кипящей водой и варите минут 20-25, в зависимости от размера котлет. Готовность проверьте деревянной зубочисткой - выделяющийся сок при прокалывании должен быть прозрачным.
- На стол приготовленные в пароварке куриные котлеты подавайте с любым гарниром или просто с зеленью, салатом из свежих овощей.
- Вот наши куриные котлеты и готовы!