фотография готовится
Рубленые куриные котлеты с кабачком
Что нужно
Порций:
7
кабачки
150 г
лук репчатый
1 штука
майонез
3 ст. л.
манная крупа
3 ст. л.
укроп
10 г
филе куриной грудки
400 г
чеснок
2 зубчика
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
40 г
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Куриное филе немного отбейте и нарежьте небольшими кусочками, но очень измельчать не нужно.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до легкого золотистого цвета. Добавьте в миску с нарезанным куриным филе.
- Кабачок помойте, очистите и натрите на терке. Добавьте в миску. Молодой можно не чистить.
- Разбейте в миску яйца, выложите майонез.
- Измельчите чеснок, выложите его в миску с фаршем.
- Мелко нарежьте укроп или петрушку, выложите в миску. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы.
- Тщательно перемешайте фарш, дайте ему постоять 30-40 минут.
- На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом столовой ложкой выкладывайте котлеты.
- Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
- Рубленые куриные котлеты готовы. Подавайте на обед или ужин.