Рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей
Что нужно
Порций:
2
сметана
35 г
тесто слоеное дрожжевое
450 г
обычно есть дома
корица
1
сахар
40 г
Как готовить
- Рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей готовить, пожалуй, проще всего! Одна из самых элементарных начинок! Магазинное слоеное тесто ускоряет и существенно упрощает процесс приготовления.
- Вместо яйца верх рогаликов будем смазывать сметаной, выпечка приобретет аппетитный внешний вид, красиво подрумянится.
- Рогалики получаются маленькими, на один укус.
- Корицы можно брать больше. У меня не очень любят, когда корицы сильно много.
- Съедается, как правило, такая выпечка молниеносно!
- Дайте тесту разморозиться. Разверните пласт на столе, слегка припыленном мукой. Немного раскатайте. Нарежьте тесто на треугольники. Каждый треугольник у меня получился 6 см в основании и 14-15 см в высоту.
- Сахар перемешайте с молотой корицей, равномерно посыпьте тесто приготовленной смесью. Я слегка прошлась еще раз по тесту скалкой, чтобы сахар вдавить в тесто, и еще раз - острием ножа по линиям разреза.
- Каждый треугольник скатайте в рулетик, начиная с широкого края. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте подготовленные рогалики сметаной (я пользовалась силиконовой кисточкой). Можно посыпать рогалики сверху сахаром или опять же смесью сахара и корицы.
- Выпекайте слоеные рогалики в духовке, разогретой до 200 градусов, до подрумянивания. Свои рогалики я выпекала около 25 минут.
- Готовые рогалики из слоеного теста с сахаром и корицей нужно вынуть и дать им остыть, затем снять с противня и подавать к столу!