фотография готовится
Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
Что нужно
Порций:
2
лечо
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
рисовая лапша
100 г
соус соевый
2 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Рисовую лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Лапшу можно отварить, а можно залить кипящей водой на 20 минут.
- Спустя 20 минут лапшу промойте под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
- Морковь нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на терке для корейских салатов.
- Перец из лечо нарежьте соломкой.
- Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и, помешивая, обжарьте морковь в течение 2-3 минут.
- Добавьте к моркови нарезанный перьями лук.
- Перемешайте морковь и лук, жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте нарезанный перец. Перемешайте, жарьте еще пару минут.
- Влейте томатный соус (лечо). Перемешайте. Добавьте соль. Имейте в виду, что лечо и соевый соус соленые.
- Перемешайте, прогрейте блюдо 5 минут на среднем огне.
- Влейте в сковороду соевый соус.
- Прогрейте пару минут. Попробуйте лапшу на соль. Если необходимо, то посолите.
- Подавайте рисовую лапшу с овощами в соевом соусе сразу со сковороды, горячей. Приятного аппетита!