фотография готовится
Рис с куркумой и овощами на сковороде
Что нужно
Порций:
4
куркума
1 ч. л.
лук репчатый
40 г
морковь
40 г
перец черный молотый
рис длинный
150 г
соль
обычно есть дома
вода горячая
200 г
зелень любая
масло растительное
40 г
Как готовить
- Почистите овощи, сполосните их. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на терке.
- Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
- К овощам в сковороду всыпьте промытый рис. Рис можете использовать как круглый, так и длиннозерный.
- К рису всыпьте куркуму, соль и черный перец.
- Перемешайте рис со специями и овощами, жарьте все вместе 1 минуту.
- Затем влейте горячую воду.
- Томите рис с куркумой и овощами на сковороде под крышкой на медленном огне 15-17 минут. Рис должен стать полностью готовым и мягким, вода впитается и гарнир станет рассыпчатым.
- Готовое блюдо в горячем виде подавайте к столу.
- Такой рис станет прекрасным самостоятельным блюдом, а также подойдет к любому овощному салату. Украшайте гарнир любой свежей зеленью. Я присыпала мелко нарезанным зеленым луком. Приятного всем аппетита!