фотография готовится
Постный плов с айвой
Что нужно
Порций:
2
айва
1 штука
изюм
50 г
куркума
0,25 ч. л.
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
рис
120 г
обычно есть дома
масло растительное
40 г
перец черный молотый
приправа для плова
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте 20 мл растительного масла.
- Жарьте лук до прозрачности.
- Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Добавьте к луку.
- Жарьте морковь с луком 4-5 минут. После добавьте соль, перец черный молотый, куркуму и приправу для плова.
- Айву очистите, помойте, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте кубиками среднего размера и выложите в сковороду с луком, морковью и специями.
- Налейте в сковороду еще 20 мл растительного масла. Перемешайте с луком и морковью. Тушите 5-6 минут, пока айва не станет немного мягче. После добавьте промытый изюм.
- Рис хорошо промойте и выложите в сковороду.
- Залейте все ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрывала рис.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте плов при слабом нагреве 25-30 минут.
- Постный плов с айвой готов.