фотография готовится
Релиш из соленых огурцов
Что нужно
Порций:
4
горчица зернистая
1 ч. л.
горчица острая с чили
1 ч. л.
лук репчатый
1 штука
огурцы соленые
300 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
0,5 штука
порошок карри
0,5 ч. л.
сахар
2 ст. л.
уксус
2 ст. л.
Как готовить
- Максимально мелко нарежьте перец.
- Так же мелко нарежьте лук.
- Кожицу с огурцов не убираю, так же мелко нарезаю.
- В сотейнике или небольшой сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук.
- Выложите к луку перец, обжаривайте еще минуты 3-4.
- Добавьте нарезанные огурчики.
- Сразу же отправьте в сотейник все специи, пряности.
- На среднем (или чуть ниже среднего) огне тушим овощи минут 20-30, периодически помешивая. Я люблю, чтобы огурчики похрустывали, снимаю с огня через 15-20 минут. Обязательно попробуйте - возможно, вам не хватает остроты, кислинки или, наоборот, сладости - откорректируйте под свой вкус.
- Релиш из соленых огурцов идеален к отварному, запеченному мясу, птице или рыбе, и даже просто к жареной картошке)), это прекрасное дополнение к бургерам, хот-догам и просто котлетам. Приятного аппетита!