Что нужно

Порций:

6

картошка 4 штуки

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

огурцы соленые 2 штуки

перловая крупа 50 г

рассол огуречный 0,5 стакан

тунец консервированный 150 г

обычно есть дома

вода 1,5

зелень

масло растительное 2 ст. л.

соль

Как готовить

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюлю для готовки налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью, буквально 3-4 минуты.
Огурцы нарежьте мелкой соломкой и добавьте к обжарке. Тушите ещё 3-4 минуты.
Налейте наполовину кастрюли воды. Доведите до кипения и добавьте крупу. Варите 8-10 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками.
Рыбу тоже разделите на кусочки, косточки удалите.
Через 10 минут после добавления крупы, отправьте в суп картофель. Варите ещё 7-10 минут. В последнюю очередь добавьте тунец и полстакана рассола! Посолите суп по вкусу и прокипятите пару минут. По желанию, за минуту до готовности добавьте рубленую зелень - укроп или петрушку.
Подавайте суп со свежим черным хлебом! Приятного аппетита!