Что нужно

Порций:

6

картошка 4 штуки

корень сельдерея 0,5 штука

курица 400 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

огурцы соленые 4 штуки

обычно есть дома

зелень 20 г

лавровый лист 1 штука

перец черный молотый 1

соль 1 ч. л.

Как готовить

Курицу разбираем, разрезаем на куски. Моем, заливаем водой и ставим варить бульон.
Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Можно натереть на терке, но мне больше нравится, когда они кусочками. Заливаем водой и ставим варить на маленьком огне.
Картофель чистим , моем и нарезаем кубиками. Отправляем в бульон.
Чистим лук, морковь и корень сельдерея.
Натираем сельдерей на терке, морковь и лук мелко нарезаем и добавляем все эти овощи в бульон.
Когда картошка полностью сварится, добавляем в кастрюлю протушенные соленые огурцы, черный перец и лавровый лист. Если сделать это раньше - картофель может быть твердым а не нежным.
Пусть суп покипит минут 5 и тогда пробуйте его на соль. И лишь потом добавляйте необходимое количество соли. Добавьте нарезанной зелени и, по желанию, можно добавить кетчупа.