Что нужно

Порций:

2

зелень кинзы

куриные ножки 6 штук

лук репчатый 1 штука

помидоры 2 штуки

томатная паста 2 ст. л.

хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки

шафранможно заменить: куркуму — для цвета

обычно есть дома

перец черный молотый 2 штуки

Как готовить

Для этого рагу нам понадобятся куриные ножки. Снимаем с них кожу и обрезаем кость. Затем отправляем наши ножки жариться на сковороде.
Через несколько минут отправляем к курице лук, жарим до золотистой корочки.
Перец и помидоры режем кусочками среднего размера и тоже отправляем на сковороду.
Добавляем соль и приправы. Это блюдо любит набор трав грузинской кухни.
Добавляем немного воды (или бульона) и накрываем крышкой. Тушим до полной готовности.
В самом конце добавляем кинзу и петрушку (по вкусу). Доводим рагу до готовности. Подаем в горячем виде.
Подавать рагу под соусом нужно в глубокой тарелке. Приятного аппетита!