Что нужно

Порций:

4

картошка 3 штуки

корень сельдерея 300 г

куриные бедра 1 кг

лук репчатый 1 штука

томатная паста 1 ст. л.

тыква 500 г

чеснок 3 зубчика

обычно есть дома

лавровый лист 1 штука

масло растительное 2 ст. л.

перец черный молотый 0,5 ч. л.

Как готовить

Куриные бедра разрубите пополам и обжарьте на масле до румяной корочки.
Добавьте к курице крупно нарезанный квадратиками лук и крупно рубленный чеснок. Слегка позолотите. Добавьте нарезанный кубиками корень сельдерея и готовьте 3 минуты, помешивая.
Добавьте картофель, нарезанный крупно, четвертинками. Обжарьте до легкой корочки.
Выложите кубики тыквы. Слегка обжарьте. Добавьте томатную пассату и тушите пару минут. Влейте полстакана кипятка, добавьте лавровый лист и тушите до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
Дайте рагу постоять под крышкой 10-15 минут и подавайте со свежими овощами, зеленью и мягким хлебом.