фотография готовится
Пулярики
Что нужно
Порций:
5
замороженные грибы
150 г
куриное филе
2 штуки
лук репчатый (средний)
0,5 штука
сметана любой жирности
100 г
сыр
100 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
2
приправа универсальная
1 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления куриных пуляриков с грибами и сыром - перед вами!
- Нарежьте половинку луковицы мелким кубиком и обжарьте на сковороде в растительном масле 3-4 минуты.
- В это время мелко нарежьте грибы и добавьте на сковороду. Обязательно перемешайте и томите еще 5-6 минут на среднем нагреве. Не забывайте помешивать грибную массу, чтобы она равномерно обжаривалась.
- Куриное филе промойте, срежьте пленки, жилы и обсушите бумажной салфеткой. Отбейте с помощью кулинарного молоточка - чем тоньше, тем лучше.
- Натрите сыр на терке с мелкими ячейками, выложите часть натертой массы на отбитое филе и дополните обжаренными грибами с луком.
- Присыпьте приправой или замените ее несколькими щепотками соли и перца.
- Аккуратно сверните филе, чтобы начинка оказалась внутри. Скреплять шпажками не нужно - уложите заготовки в смазанную растительным маслом форму швом вниз.
- Смажьте сверху сметаной и присыпьте приправой. Поместите форму в духовку при 180 градусах и запекайте 45-50 минут, до румяности. Имейте в виду: если форма стеклянная, то ее помещают в холодную духовку и на разогрев техники потребуется еще 10 минут.
- Когда куриные пулярики с грибами и сыром покроются румяной корочкой - они готовы!
- Выложите их на тарелку, дополните свежей зеленью или гарниром, салатом. Подайте к столу.