Пресное тесто на кефире для пирожков
Что нужно
Порций:
3
5%)
кефир
мука
350 г
сода
0,5 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Предлагаю вам добавить в свою копилку быстрых рецептов теста и этот. Пресное тесто на кефире для пирожков готовится быстро и просто. Сегодня не будем использовать яйца и разрыхлитель, а возьмём просто немного соды. Кефир прекрасно "погасит" соду, и тесто получится нежным и вкусным.
- Итак, возьмите нужные продукты: муку, кефир, соль, соду, сахар и растительное масло.
- В удобную миску нальём кефир, добавим соду.
- Перемешаем в течение минуты. Вы сразу увидите, что реакция соды и кефира пошла. Кефир станет пышным.
- Добавим соль и сахар, размешаем.
- Вольём растительное масло и просеем в миску муку. Не берите сразу весь объём муки, подсыпайте частями.
- Сначала тесто будем замешивать ложкой или лопаткой.
- Добавим ещё часть муки, тесто станет плотнее.
- Перенесём тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесим тесто руками. Не добавляйте слишком много муки, тесто должно быть мягким и податливым.
- Почти готовое тесто припорошим мукой и поместим в пакет или под плёнку на несколько минут. Вот и всё, пресное тесто на кефире для пирожков готово. Нежное, мягкое, приятное в работе тесто не раз выручит вас, попробуйте.
- Я разрезала тесто, чтобы показать, какое оно нежное и приятное.