ПП пицца на курином фарше вместо теста
Что нужно
Порций:
4
базилик
1 ч. л.
куриное филе
330 г
моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
120 г
помидоры
120 г
томатный соус
2 ст. л.
яйца
0,5 штука
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
соль
Как готовить
- Как сделать пиццу с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для начинки лучше использовать домашний томатный соус. Для куриного фарша используйте филе как более диетическую часть птицы. Сыр выбирайте с низким процентом жирности. Можно добавить в начинку свежие шампиньоны.
- Куриное филе помойте, обсушите. Нарежьте филе произвольными кусочками, измельчите в блендере до состояния фарша либо пропустите через мясорубку.
- Добавьте к куриному фаршу яйцо, посолите, добавьте базилик, перемешайте.
- Лист застелите пергаментом, влажными руками сформируйте из фарша основу для пиццы. Чтобы было удобно сделать ее более ровной и равномерной по толщине, накройте лепешку из фарша пищевой пленкой и пройдитесь аккуратно скалкой.
- Выпекайте основу в заранее разогретой до 180С духовке 15 минут.
- Овощи помойте, обсушите. Перец очистите от семян, нарежьте кружочками или любым другим способом.
- Испеченную основу смажьте томатным соусом.
- Помидоры нарежьте кружочками, выложите на основу из фарша.
- Распределите кружочки болгарского перца.
- Моцареллу натрите на крупной терке или нарежьте ломтиками.
- Присыпьте пиццу сверху сыром.
- Запекайте пиццу без теста в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
- Готовую пиццу подавайте горячей, разрезав на кусочки. Приятного аппетита!