фотография готовится
ПП котлеты из брокколи
Что нужно
Порций:
5
брокколи
400 г
куриные яйца
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
сухой чеснок
0,5 ч. л.
сыр легкий
30 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
рисовая мука
1 ст. л.
Как готовить
- Брокколи разберите на соцветия, опустите в кипящую воду и варите 3-5 минут. Я готовила из замороженной капусты и варила ее не размораживая. Затем достаньте капусту и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кусочками, отправьте в блендер. Добавьте капусту.
- Измельчите овощи, чтобы получились небольшие кусочки.
- Добавьте муку и специи. Перемешайте до соединения всех ингредиентов.
- Переложите в подходящую посуду и добавьте натертый сыр.
- Перемешайте. Попробуйте на соль и специи, при необходимости добавьте.
- Сковороду с хорошим антипригарным покрытием нагрейте, добавьте масло и выложите небольшие котлеты. Котлеты я формировала слегка влажными руками. Жарьте при среднем нагреве с одной стороны несколько минут.
- Переверните котлеты и жарьте с другой стороны еще несколько минут, до румяности.
- Переложите в форму для запекания и прогрейте их в духовке при 180 градусах в течение 10 минут.
- Вкусные, мягкие и сочные ПП котлеты из брокколи готовы! Подавайте их с соусом из йогурта и чеснока. Приятного аппетита!!!