фотография готовится
Галеты из брокколи
Что нужно
Порций:
3
брокколи
400 г
кукурузный крахмал
2 ст. л.
куриные яйца
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Капусту разберите на соцветия.
- Выложите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты, затем откиньте на сито и дайте стечь всей жидкости. Если используете замороженную брокколи, то отваривайте ее не размораживая.
- В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла. Лук и морковь очистите и нарежьте кусочками. Обжарьте овощи до мягкости.
- В чашу блендера выложите отварную капусту и обжаренные лук и морковь.
- Измельчите овощи. Переложите в подходящую посуду, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
- Вбейте к овощной массе куриные яйца, измельченный чеснок и кукурузный крахмал. Перемешайте тщательно.
- Сковороду нагрейте с маслом, при помощи ложки выложите овощную массу, как оладьи, и обжаривайте с двух сторон до румяности.
- Переложите обжаренные галеты из брокколи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавайте к столу со сметаной. Вкусно как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!!!