фотография готовится
Котлеты из брокколи с фаршем
Что нужно
Порций:
7
базилик
0,5 ч. л.
брокколи
400 г
куриные яйца
2 штуки
масло для жарки
2 ст. л.
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
фарш куриный
600 г
чеснок
0,5 ч. л.
обычно есть дома
сладкая паприка
0,5 ч. л.
Как готовить
- Свежую капусту брокколи промойте и обсушите. Нарежьте мелко ножом только соцветия. Я не отвариваю ее предварительно, мне больше нравится, когда она слегка хрустящая в готовых котлетах.
- В миску выложите фарш, добавьте специи и натертую на мелкой терке морковь.
- Добавьте измельченную капусту.
- Из половины фарша я сформировала котлеты и выложила их на противень, выстеленный пергаментом.
- Запекала в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
- А из второй половины сформировала котлеты и обжарила их на сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 3-4 минуты при небольшом нагреве.
- Котлеты из фарша и брокколи готовы!
- Вот такая красота получается в разрезе.