Постный пирог с какао и абрикосовым вареньем
Что нужно
Порций:
10
варенье абрикосовое
250 г
какао
25 г
разрыхлитель
2,5 ч. л.
обычно есть дома
вода
300 г
масло растительное
90 г
пшеничная мука
250 г
сахар
200 г
Как готовить
- Приготовим тесто! В 250 грамм муки, через мелкое сито просеиваем 25 грамм какао Всыпаем 200 грамм сахара и 2,5 чайной ложки разрыхлителя. Перемешаем венчиком до однородной консистенции.
- В сухую смесь вливаем 300 миллилитров воды и так же хорошо перемешать. Вливаем 90 миллилитров растительного масла И замешиваем тесто.
- Выпекаем пирог! В форму диаметром 22 сантиметра застеленную пергаментной бумагой вливаем готовое тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Готовый бисквит достаём из формы и даём ему остыть.
- Начиняем пирог! Остывший пирог разрезаем на 2 части и промазываем абрикосовым вареньем, я использовала примерно 200-250 грамм варенья. Накрываем второй частью.
- Займёмся глазурью. В сотейник вливаем 1 столовую ложку растительного масла и всыпаем 2 столовые ложки сахара. Добавляем 3 столовые ложки какао и вливаем 40 миллилитров воды. Хорошо перемешаем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и на маленьком огне варим 2 минуты. Глазурь готова!
- При помощи кисточки промазываем вверх и бока пирога. Готовый пирог отправляем на несколько часов в холодильник, Но если Вам невтерпёж как мне, отправьте хотя бы на пол часа. Пирог получается очень мягкий, нежный, вкусный, на вкус чем то напоминает торт. Обязательно попробуйте приготовить этот пирог, Вы останетесь довольны!