фотография готовится
Постные имбирные пряники
Что нужно
Порций:
8
имбирь
0,5 ч. л.
мука
200 г
мёд
3 ст. л.
разрыхлитель
1,5 ч. л.
ржаная мука
200 г
обычно есть дома
вода
0,5 стакан
корица
1 ч. л.
масло растительное
50 г
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- Попробуешь имбирные пряники однажды и полюбишь навсегда! Ароматные, пряные, нежные изделия, покрытые сахарной глазурью, с чашечкой горячего какао или молока – это идеальное сочетание, созданное специально для проведения уютных предновогодних вечеров дома. Но это ещё не всё! Постные имбирные пряники – это отличный подарок для друзей и знакомых, приготовленный своими руками. Поэтому спешите за необходимыми компонентами и скорее начинайте печь. А раз рецепт постный, то все ингредиенты, скорее всего, у вас уже есть.
- Что ж, не будем терять ни минуты!
- В кастрюле соединяем сахар, мёд и воду. Нагреваем до растворения ингредиентов, после чего снимаем с огня и остужаем.
- В миску просеиваем ржаную муку и пшеничную, всыпаем имбирь, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем сухие компоненты венчиком до однородности.
- К остывшим жидким ингредиентам вливаем растительное масло, перемешиваем.
- Переливаем жидкую массу из кастрюли к сухим компонентам.
- И начинаем венчиком замешивать тесто.
- При необходимости всыпаем дополнительное количество пшеничной муки и переходим на ручной замес. Формируем из теста шар и оставляем под полотенцем или пищевой пленкой отдыхать на 30 минут.
- Разделяем тесто на 15-20 равных частей и формируем пряники круглой формы.
- Выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут до румяности.
- Для глазури соединяем в кастрюле сахар и воду в пропорциях 2:1 (2 столовые ложки сахара на 1 ложку воды). Доводим до кипения и варим до золотистого оттенка.
- Готовые пряники покрываем глазурью с помощью кисточки и остужаем. Снимаем с противня и подаем к столу.
- Постные имбирные пряники готовы! Приятного аппетита!