Что нужно

Порций:

2

кролик (филе) 350 г

лук репчатый 0,5 штука

сметана 1 ст. л.

томатная паста 2 ч. л.

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

вода 450 г

душистый перец 2

лавровый лист 1 штука

масло растительное 1 ст. л.

мука 2 ст. л.

Как готовить

Подлива из кролика готовится с такими продуктами, как на фото ниже.
Мясо нарезать некрупными кусочками.
Обжарить на масле и сразу залить водой (100 мл).
Готовить на среднем огне под крышкой до мягкости мяса и испарения влаги.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Немного поджарить мясо, а затем добавить в сковороду лук и чеснок.
Спустя пару минут добавить в сковороду сметану, томатную пасту и муку.
Перемешать и сразу добавить воду, вливая до нужной густоты. Добавить перец душистый и лавровый лист.
Посолить и поперчить по вкусу.
Томить на медленном огне под крышкой 10-12 минут.
На этом этапе я убираю лаврушку.
Вкуснейшая подлива из кролика готова.