фотография готовится
Курица с имбирем в духовке
Что нужно
Порций:
5
картошка
1 кг
корень имбиря
50 г
куриные бедрышки
1 кг
лук репчатый
2 штуки
перец черный молотый
сметана
1 стакан
соль
томатная паста
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
Как готовить
- Чеснок порежьте пластинками.
- Очистите и порежьте имбирь.
- Смешайте порезанные лук, чеснок, имбирь. Добавить две трети сметаны, томатную пасту, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
- Куриное мясо промойте и смешайте с получившимся соусом. Оставьте мариноваться на несколько часов. В идеале - на ночь в холодильнике.
- Картофель очистите и крупно порежьте. Выложите его в глубокую форму для запекания. Налейте воды слоем примерно на палец.
- На картошку выложите курицу с маринадом. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. Духовку разогрейте заранее на 180 градусов.
- Выберите форму из духовки, смажьте мясо остатком сметаны и верните в духовку уже без фольги еще на полчаса.