Плюшки на дрожжах запеченные

Что нужно

Как готовить

1. Для теста просеем муку, добавим сахар, ванилин дрожжи и соль. Хорошо все перемешиваем.
2. В сухую смесь вводим растопленное сливочное масло, теплое молоко и яйца.
3. Замешиваем однородное тесто.
4. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для поднятия теста.
5. Когда тесто поднимется в 2 раза, хорошо его замешиваем. Это способствует большему увеличению в объеме.
6. После, так же накрываем полотенцем и оставляем тесто в теплом место до увеличения в объеме в 3-4 раза.
7. Из готового теста формируем батон.
8. Разделяем батон на 16 одинаковых частей.
9. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной в пол сантиметра, смазываем растопленным маслом, посыпаем одной чайной ложкой сахарного песка и заворачиваем лепешку в рулет.
10. Рулет складываем пополам и разрезаем на две третьих длинны.
11. Разрезанный рулет красиво разворачиваем и формируем плюшку.
12. Плюшки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и оставляем для расстойки на 20-30 минут.
13. Затем смазываем бока плюшек яйцом, и на 15-20 минут ставим их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.
14. Плюшки из дрожжевого теста готовы! Приятного аппетита. Очень хорошо сочетаются горячие плюшки с чаем - попробуйте это лакомство!

Ещё 5 блюд из ванилина, куриных яиц и молока