Что нужно

Порций:

2

говядина 400 г

лук репчатый 1 штука

морковь 200 г

рис 200 г

обычно есть дома

зелень 1

зираможно заменить: тмин 1 ч. л.

перец черный молотый 1

соль 1

Как готовить

Лук и морковь нарезаем произвольно, но не смешиваем. Хотя морковь лучше нарезать соломкой.
Теперь обжариваем в растительном масле лук и говядину.
Когда и лук, и мясо приобретут золотистый оттенок, - добавим морковь, зиру, соль и перец по вкусу.
Обжарим все вместе, потом добавим немного воды, и тушим, пока мясо не станет мягким. Выкладываем сверху рис, и заливаем водой, чтобы она покрывала блюдо на два пальца.
Тушим на маленьком огне 20 минут. Добавим зелень, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, - и можно подавать!