фотография готовится
Рассольник без перловки
Что нужно
Порций:
6
говядина
600 г
картошка
5 штук
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
огурцы соленые
300 г
рис
4 ст. л.
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
вода
4,5
зелень
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и после этого варите на медленном огне полтора часа.
- Потом вытащите мясо. А в бульон добавьте очищенный, промытый и нарезанный картофель.
- Затем промойте рис. Лучше промывать его несколько раз до прозрачности воды. Затем рис тоже добавьте в бульон.
- Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте. Обжарьте овощи вместе в масле на сковороде до золотистого цвета.
- Огурцы нарежьте и добавьте в бульон вместе с овощами со сковороды. Варите 5 минут.
- Варёное мясо нарежьте кусочками и также внесите в суп. Посолите его по вкусу.
- Чеснок и промытую зелень мелко нарубите и добавьте уже в готовый суп. Прокипятите суп ещё 5 минут. Поперчите. А потом можете пробовать. Приятного аппетита!