Что нужно

Порций:

6

лук репчатый 3 штуки

морковь 3 штуки

перец черный молотый

рис длиннозерный 400 г

соль

филе куриных бедрышек 0,5 кг

чеснок 1 штука

обычно есть дома

масло растительное

молотый кориандр

паприка

перец красный жгучий 1 штука

Как готовить

Разогреваем сковороду и кладем на нее кусочки куриного мяса. Обжариваем мясо на сильном огне до золотистой корочки.
Теперь добавьте измельченный лук и морковь. Присыпьте все специями, перемешайте. Жарьте 5 минут.
Перекладываем массу в казан, который устанавливаем на огонь.
Засыпьте промытый рис. В середину риса втыкаем головку чеснока.
Залейте холодную воду, чтобы рис покрылся на 1-2 см. Посолите, но не перемешивайте.
Накройте плов крышкой и оставьте на огне на 35-40 минут.
Откройте крышку, перемешайте плов и подавайте на стол. Приятного аппетита!