фотография готовится
Плов из гречки с мясом и тыквой
Что нужно
Порций:
3
говядина
400 г
гречневая крупа
250 г
лавровый лист
лук репчатый
1 штука
перец чили
соль
тыква
100 г
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
30 г
Как готовить
- Для приготовления плова из гречки с мясом и тыквой возьмем продукты по списку.
- Чистую говядину разрезаем довольно крупными кусками, обжариваем до румяной корочки в растительном масле.
- Добавляем нашинкованную луковицу и бруски тыквы, пропитываем маслом 2-3 минуты.
- Опускаем порцию промытой гречки, не мешаем. Бросаем соль, перец, лавровые листы.
- Вливаем около 250 мл крутого кипятка и при тихом бурлении держим на огне следующие 30-40 минут. Если крупа остается твердой, а жидкости не хватает, подливаем кипяток.
- Перед подачей плов из гречки с мясом и тыквой обязательно пробуем.
- Перемешиваем все слои, выкладываем гречневый плов в тарелку, украшаем зеленью.