Пирожное Лакомка
Что нужно
Порций:
10
куриные яйца
3 штуки
разрыхлитель
2 ч. л.
сгущенное молоко
320 г
сливочное масло
200 г
сметана
500 г
обычно есть дома
пшеничная мука
290 г
сахар
200 г
Как готовить
- ТЕСТО: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить сгущенное молоко.
- Влить растопленное остывшее до комнатной температуры масло.
- Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
- Тесто должно получиться как густая сметана.
- Противень застелить пергаментом. Выложить тесто. Разровнять лопаткой. Выпекать корж 20-25 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Достать корж из духовки. Вырезать из тёплого коржа кружочки при помощи небольшого стакана. Полностью остудить.
- Обрезки которые остались, натереть на крупной тёрке.
- КРЕМ: В сметану добавить сахар и перемешать. Оставить на несколько минут, чтобы сахар растворился.
- ПИРОЖНОЕ: Обмакнуть в сметане два кружка.
- Положить их друг на друга. Слегка прижать.
- Поставить в холодильник на 30 минут.
- Вот такие они в разрезе. Подать к чаю, кофе. Приятного аппетита!