Что нужно

Порций:

8

вишня 200 г

кефир 200 г

крахмал 1 ч. л.

куриные яйца 3 штуки

разрыхлитель 2 ч. л.

сливочное масло 30 г

шоколад 50 г

обычно есть дома

пшеничная мука 160 г

сахар 180 г

сахарная пудра 10 г

Как готовить

Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
Добавить муку, разрыхлитель.
Шоколад порубить ножом.
Ягоду почистить от хвостиков и косточек, добавить крахмал, перемешать.
Добавить шоколад в тесто, перемешать.
На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазать маслом.
Выложить тесто и сверху выложить ягоды.
Выпекать пирог в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
В процессе выпекания вишня с шоколадом опускается на дно, и вишня как бы окутана шоколадом, то есть получается вишня в шоколаде.
Дать пирогу полностью остыть, затем сверху посыпать сахарной пудрой. Очень вкусное сочетание вишни и шоколада, плюс нежное и воздушное кефирное тесто. Попробуйте обязательно!