фотография готовится
Перловка с соевым соусом
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
5 г
лук репчатый
50 г
перловка
100 г
соус соевый
50 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
450 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте его кубиком. Один зубчик чеснока лучше измельчить ножом, так вероятность того, что он подгорит, будет минимальна.
- Разогрейте сковороду и на растительном масле обжарьте чеснок с луком до мягкости.
- Перловку промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Добавьте в сковороду. Обжарьте ее в течение 2 минут на небольшом огне.
- Влейте воду. Доведите ее до кипения. Слегка посолите. С солью будьте внимательны, так как соевый соус - сам по себе соленый продукт.
- Убавьте огонь и варите перловку 40-45 минут, до полной ее готовности.
- Лук зеленый также тщательно промойте под проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.
- Влейте соевый соус, добавьте зеленый лук.
- Перемешайте и прогрейте все вместе еще пару минут.
- Разложите перловку с соевым соусом по порционным тарелкам и подавайте к столу.