Перловка с помидорами и луком на сковороде

Что нужно

Как готовить

1. Вот тот небольшой набор продуктов, который необходим для приготовления перловки с помидорами и луком на сковороде. Перловую крупу для блюда можно взять рассыпную или в пакетиках.
2. Сейчас в магазинах чаще всего встречается перловка, которую не нужно предварительно замачивать в воде. Я покупаю крупу в пакетиках. Время ее приготовления составляет 45-50 минут.
3. Итак, для начала нам нужно отварить перловку. Сотейник заполните водой, доведите до кипения, слегка посолите. Забросьте пакетик с крупой и варите на небольшом огне 45, до готовности. Если у вас рассыпная крупа, то отварите ее в количестве воды примерно 1:5 до полной готовности.
4. Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте её мелким квадратом.
5. Разогрейте сковороду с маслом и слегка припустите лук. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.
6. Добавьте томаты. У меня была баночка перетертых томатов в собственном соку. Можно взять обычные помидоры (2-3 шт.), пробить их блендером. Либо же просто нарезать их мелким квадратиком и добавить в сковороду. Здесь этот момент не принципиальный, поэтому выберите удобный для вас вариант.
7. Прогреть томаты с луком, добавить специи по вкусу, соль и черный молотый перец.
8. Добавить перловую крупу. Потушить перловку с помидорами и луком на сковороде еще 3-5 минут, помешивая.
9. Ну вот и все, блюдо готово.
10. Разложить перловку с помидорами и луком по тарелкам, и можно подавать к столу.
11. Рекомендую обратить внимание и на этот простой, но вкусный рецепт перловки .

Ещё 5 блюд из лука, масла для жарки и перловой крупы