Фасоль в томатном соусе
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
1 штука
помидоры в собственном соку
1 банка
чеснок
1 долька
эстрагон сухойможно заменить: сухой базилик
1 ч. л.
обычно есть дома
соль
фасоль красная в собственном соку
1 банка
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления фасоли в томатном соусе подготовим продукты по списку. Сразу обращу ваше внимание: с фасоли надо слить жидкость, но не торопитесь ее выливать. Отставьте в сторону.
- Чеснок нарежем мелко, лук - четверть кольцами. Обжарим. Выкладываем помидоры в собственном соку и томатную пасту, добавим жидкость, которую слили с фасоли, перемешиваем. Тушим минут 20. За это время соус уварится и станет достаточно густым.
- Выкладываем фасоль и тушим еще минут 7-10.
- Снимаем с огня, солим, добавим эстрагон и хмели-сунели. Хорошо перемешиваем, накроем крышкой, дадим настояться минут 10.
- Фасоль в томатном соусе готова. Подаем блюдо теплым.