Перловая каша со свеклой
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
2 ст. л.
перловая крупа
1 пакет
свекла
1 штука
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления перловой каши со свеклой - перед вами.
- Перловка варится примерно в 2 раза дольше остальных круп, поэтому ее можно отварить заранее.
- Для приготовления каши я использовала перловку в пакетиках. Кастрюлю заполнить водой, выложить пакетик с перловой крупой.
- После закипания посолить и варить перловку на небольшом огне примерно 40-50 минут без крышки.
- По готовности перловой крупы аккуратно достать пакетик, можно подцепить его вилкой, и переложить в дуршлаг. Дать стечь всей лишней жидкости. Разрезать пакет и переложить крупу в чашу.
- Пока варится перловая крупа, займемся овощами. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Одну небольшую свеклу почистить и натереть на мелкой терке.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости, а затем и свеклу. Добавьте перловую крупу.
- Продолжайте обжаривать овощи с перловкой еще 5 минут, помешивая. На этом этапе можно добавить специи: черный перец, молотый чеснок.
- Перловая каша со свеклой готова. Отнюдь даже и не каша, а зернышки граната, согласитесь?)))