Перец фаршированный холодная закуска
Что нужно
Порций:
2
майонез
1 ч. л.
сливочный сыр
150 г
укроп
10 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
перец болгарский
180 г
соль
Как готовить
- В миску выложите сливочный сыр, мелко резаный укроп, измельченный чеснок и майонез. Посолите и перемешайте. В зависимости от выбранного сыра начинка получится разной консистенции, поэтому количество майонеза может варьироваться или вообще не понадобится. Количество соли и укропа тоже зависит от вашего вкуса. Для более стабильной начинки возьмите плотный творожный сыр, адыгейский или фету. Так же можно добавить в начинку тертое вареное яйцо или пармезан.
- У болгарского перца отрежьте хвостики и удалите семена и перегородки. Лучше всего взять перец разных цветов, тогда закуска будет выглядеть очень нарядно.
- Плотно заполните перцы подготовленной начинкой и уберите в холодильник на 2 часа. За это время перцы пропитаются вкусом начинки. Готовую закуску порежьте кольцами шириной 0,7-1 см
- Разложите колечки фаршированных перцев на тарелке с листьями салата и подавайте на стол. Перец фаршированный холодная закуска готов. Приятного аппетита!